recept+gyermeknap

Köszönjük szépen a köszöntéseket!
Úgy döntöttünk, ha már ennyire tetszett nektek a torta, Anya leírja ide a receptet, így akinek kell, lementheti majd! :)

KINDER PINGUI TORTA

Hozzávalók a piskótához:

4 tojás

12 dkg porcukor

2 evőkanál olvasztott vaj

2 evőkanál víz

10 dkg liszt

1/2 csomag sütőpor

2 dkg kakaópor

Krémhez:

1 tubus sűrített tej

1 csomag habtejszín

kb 4 evőkanál kókuszreszelék

1 evőkanál zselatin

6 evőkanál víz

Tetejére:

1 tortabevonó csoki

kókusz

A tojássárgákat összekeverem a cukorral, belekeverem a vajat, vizet. A lisztet elegyítem a sütőporral és a kakaóval. Hozzáadom a tojásos masszához, majd simára dolgozom. Felverem a tojásfehérjét és óvatosan hozzáadom.

Sütőpapírral (vagy vajas-lisztes)bélelt tortaormába simítom a masszát. Előmelegített sütőben közepes hőfokon sütjük.

Krém:

A sűrített tejet felmelegítem, de nem hagyom, hogy megkaramellizálódjon. A feloldott zselatint keverem el benne ezután. A tejszínt felverem, és mikor majdnem kemény a hab, hozzáadom a sűrített tejet(benne a zselatinnal már).

Kemény habbá verem, majd hozzákeverem a kókuszreszeléket.

A végén a tortalapot két lapra szelem, rásimítom a krémet az elsőre, majd befedem a másik lappal.

Díszítés bevonóval, és ízlés szerint megszórom kókusszal.

Nagyon finom kis desszert, jó étvágyat hozzá!

BOLDOG GYERMEKNAPOT KÍVÁNUNK MINDEN KEDVES BARÁTUNKNAK!